十四师一牧场建于1950年8月，位于新疆维吾尔自治区和田策勒县境内，与策勒县的四个乡镇接壤，三面环山，海拔高度在2100米至4500米之间。全场天然草场118.68万亩，占全场总面积的93.6%。

7月至9月是一牧场高山草原最美的时节。从和田市出发，在绵延曲折的九曲盘山路上奔驰两个多小时，就会看到一方雪山与草原交相辉映的美景。白茫茫的雪线下方却生长着一片巨大而平整的绿毯，怡然卧铺于游人眼前。这里不只有美景，还有让人流连忘返的美食，在整个和田地区享誉大名的是一牧场的干炒肉。

一牧场的干炒肉就地取材于草原上四五个月大的羔羊，燃料用的是草原上的干牛粪、羊粪。干炒肉，顾名思义就是干炒，锅中不需放任何油脂，把羊肉切成块直接放入锅中翻炒。让锅中的羊肉慢慢地渗出水分，待肉中水分挥发完毕，羊肉中的油脂会自然地溢出。等到羊肉成熟后，放入盐、皮牙子，一盘鲜香四溢的干炒肉就做成了。干炒肉的做法，秉承了南疆维吾尔族在制作肉食时的传统理念，那就是凸显羊肉的鲜香本味。制作干炒肉重点在掌握火候，而草原上的干牛粪、羊粪，热量较低，火候温软，正好适合干炒肉的制作。

正是由于一牧场特殊的地理环境和自然条件，一牧场高山雪菊药用价值高，远近闻名。昆仑雪菊原产于新疆喀喇昆仑山北麓海拔3000米以上的山上，是唯一一种在雪线上生长的野生耐寒菊花，由于生长环境特殊，花期短，产量极小，故与天山雪莲齐名，有“茶中贵族”的美誉。人工种植的昆仑雪菊分布在海拔2300至2800米之间。一牧场全境地处海拔2000米以上的昆仑山北麓，有昆仑雪菊生长所需要的最适宜的环境。一牧场雪菊因其特殊的生长环境和严格的制作流程，保留了昆仑雪菊的原始特点，含有对人体有益的18种氨基酸及15种微量元素，对高血压、高血脂、高血糖、冠心病等具有特殊疗效。

一牧场风光

牧场现有大型玛咖种植基地三处，种植面积达到800余亩，以种植黑玛咖（玛卡酰胺、玛咖烯含量在所有种类玛咖中含量最高）为主，年产量在15吨以上。

该场先后荣获“社会主义建设先进单位”、“全国民族团结进步模范单位”、“2006 年至2010年全国法制宣传（先进县）”、“全国五五普法先进单位”。近年来，一牧场还涌现出了全国最美乡村教师达芳，全国民族团结进步先进个人“喜喜连长”——张永进等先进模范人物。

一牧场积极开展党的民族宗教政策法规活动“六进六讲”，张永进为大家讲课

一牧场从2013年开始，投入建设万山之祖雪域草原旅游项目，该项目总投资2750万元，其中北京援建投资500万元。一牧场希望利用南疆独有的雪域草原自然环境，把一牧场打造成和田地区高山草原生态旅游基地，建设和田现代化畜牧业养殖示范基地、夏季避暑度假基地、冬季高山滑雪基地、昆仑山野生动植物标本展览基地、夏季商务会务旅游基地和有机食品生产加工销售基地；开发六大功能，即旅游观光、避暑度假、休闲娱乐、科教探险、会议商务、有机食品，并配套相关的旅游活动项目。

一牧场职工正在剪羊毛

作者：刘秋月 编辑：张丽