难忘家乡爆米花

杨方中

   六七十年代出生的人,在我的记忆中,童年是没有“零食”这个概念的。虽然有时烤红薯,烤洋芋也能充充饥,但毕竟是有季节的。唯有爆米花,无论春夏秋冬,严寒酷暑,它的香味始终在乡村的上空萦绕,成为我们孩童时代的向往。

   很多时候放学回来,在我们乡村的一角,总有一位老人在那里爆爆米,随着一声声闷响,爆米花的香味早就馋得我们不知往肚子里咽了多少口水。爆米原料是自家的,收费又不高,父母们很爽快地就答应了我们的要求。我们急急忙忙准备好包谷和大米之类的物品,带上一个塑料口袋,飞也似的向老人爆米的地方跑去。

   我们把要爆的物品依次放好，便到远一点的地方排队等候。只见老人不慌不忙地把包谷或大米倒进那个黑乎乎椭圆形的爆米机里，开始在下面点上火,一手摇着爆米机,一手用扇子扇动着火苗,并不时往里面加柴。大概过了十多分钟,老人突然停止了手中的活,他站起身来,在爆米机的尾巴上套上一个大袋子,我们知道爆米要出锅了,忙捂住耳朵,兴奋地等着那个时刻的到来。随着“砰”的一声响,只见白花花的爆米一下子就喷满了口袋，一股清香扑鼻而来。我们就欢呼着跑上去，一边提起来倒向自家的袋子，一边迫不及待地品尝着又香又脆的爆米花。有时候,还很大方地向围观的小朋友送上一把爆米花。那情形,不亚于过年那么热闹,我们的心情也就像大年初一穿上了新衣那样舒畅和甜蜜。

   一碗包谷或大米,在那个机子里一翻滚,就可以爆出一袋子白花花的爆米来,而且可以吃上一个星期,在我们看来是最划算不过的事。条件好一点的人家,有时一爆就要几袋子,也着实让我们羡慕不已。每当爆米花快吃完的时候,我们就开始盼望那个老人早点来,在终于听到响声后,我们按捺不住的心才开始平静。

   爆米花一直伴随着我们的童年,在那个物质匮乏的年代里,它给我们的是一种希望和力量。

   如今,再也难觅爆米机的踪影了,随着社会物质条件的改善,人们生活水平的提高,也许爆米机该退出历史舞台了,但我依然怀念它,怀念那些吃爆米花的日子。

作者：文联 编辑：文联