一台拖拉机前边翻地，一台拖拉机紧跟其后起垄覆膜，种植户则在后边悠闲“散步”，用脚把看起来不那么顺眼的地方“规范”一下，不少职工群众正在旁边“观摩学习”。

一连红枣基地里拖拉机正在进行起垄覆膜。师市融媒体中心通讯员 张元龙 摄

近日，皮山农场一连的红枣基地里，3000亩孜然宣布开播。“我家在这个基地里有4亩地，今年全部套种孜然。”看着自家正在快速“变脸”的枣地，一连职工买买提·达吾提显得很兴奋。

一连“两委”成员阿力木江说：“套种是合理利用土地、实现土地收益最大化的有效手段。为了让连队职工群众拓宽增收致富渠道，连队专门派人外出学习考察，结果发现，在阿克苏类似的地方，通过套种孜然效果不错。连队通过召开职工群众大会，公开征求意见，通过往年套种品种分析比对，最终所有职工群众一致同意套种孜然。经统计，今年全连套种的孜然共3000亩。”

“孜然亩产300公斤上下，现在的市场价在60元每公斤左右。”阿力木江说，“为了抢抓农时，保证3000亩孜然按计划如期播种，连队还通过组织、协调、实施连队相关机械协同作业，估计一周内，起垄覆膜工作可以全部完成。”

据了解，孜然是维吾尔语，指的是安息茴香，原产于中亚，伊朗一带，我国新疆引进栽培。孜然口感风味极为独特，富有油性，气味芳香而浓烈，磨成粉末或研碎后，用于烹调牛、羊肉等，是烧、烤食品必用的上等佐料，也是配制咖喱粉的主要原料之一。（师市融媒体中心通讯员 张元龙）

来源：多彩昆玉

作者： 编辑：张丽