2月25日，在二二五团第三期新商业街，一个身影忙碌在烧烤架前，他一手翻串、一手撒香料，他就是二二五团四连的阿卜杜赛麦提·麦提萨力。

00后的他敢想敢闯、勤劳善良。从烧烤摊摊主到烤肉店店主，阿卜杜赛麦提用2年时间闯出一条创业致富之路。

2019年，刚从职高毕业的阿卜杜赛麦提，也曾像众多年轻人一样，想去大城市闯一闯，但是为了更好的照顾家人，他选择回到了家乡。

回到家乡后，凭着职高时的专业，他很快找到了第一份工作——机关食堂的配菜工。阿卜杜赛麦提善学善思、踏实肯干，在后厨一直做到了厨师长。

2022年8月，在后厨工作的阿卜杜赛麦提萌生了创业的种子。“近年来，团里发展的快，来团里的人越来越多，但是烧烤商家少，当时看到了这个商机。”阿卜杜赛麦提回忆起创业的初心，向记者回忆起了那段美好而又充实的日子。

阿卜杜赛麦提的创业之路谨慎而艰辛。一个烧烤炉，一堆炭火，成把成把的羊肉串，就是他最初创业的全部家当。

白天上班，晚上摆摊，阿卜杜赛麦提从后厨忙到小摊。炉子的火苗燃起时，他的烧烤激情也被一次次点燃。“做自己喜欢的事，再忙也不觉得累。”阿卜杜赛麦提这样说道。

然而，随着客人的增多，与之而来的问题也慢慢显现出来，“菜品单一、烧烤速度慢、口味不稳定……”，面对着顾客反映的问题，阿卜杜赛麦提陷入了沉思……

于是，2023年1月，阿卜杜赛麦提选择辞职，专心干起了烧烤事业。阿卜告诉记者：“客人越来越多，但是自己的精力跟不上，不得不辞职。”

辞职后的阿卜杜赛麦提，有了更多精力经营自己的小摊，也有了更多时间精进烧烤技艺，他跑遍了周边县乡的许多烧烤店，虚心向前辈们请教学习。2023年4月，“淄博烧烤”在网络上出圈大火，这给了阿卜坚定下去的信心与决心。为此，阿卜杜赛麦提甚至暂停一周的生意，专程前往乌鲁木齐拜师求学。

有了本领傍身的阿卜杜赛麦提，着手将生意做大做强，从单一的羊肉串，到五花八门的菜品，从只做烧烤到“烧烤+炸串”，阿卜杜赛麦提摊位上的食材越来越丰富，生意也蒸蒸日上、如火如荼。

摊位上的客人络绎不绝。很多时候，他都是团里最晚回家的一批人。“晚上八点开始摆摊，一直干到凌晨四五点，摊位上还有客人。”阿卜杜赛麦提骄傲地说道，“生意好的时候，一天内能卖400个烤串、500个炸串。我能承担起家庭的大部分开销了。”

今年2月，阿卜在二二五团第三期新商业街开设了一家自助烤肉店，看着店内的客人，阿卜杜赛麦提笑着跟记者说道：“努力不一定会成功，但不努力一定不会成功。”

作者： 编辑：王瑞琛