近年来，红枣种植业持续发展，已成为推动师市农业经济提质增效的重要支柱产业。为进一步挖掘产业潜力、提升产品附加值，新疆昆玉枣业有限公司积极拓展深加工布局，以产自昆玉的骏枣为原料，运用萃取分离技术，去除枣皮和枣核，保留红枣精华，成功研发出“枣果酱、枣果肉、枣膏”等一系列深加工产品，极大拓展了红枣的应用领域。该产品主要面向国内大型面点、烘焙、饮料和馅料企业，作为大宗食品原料供应，显著延伸了红枣产业链条，为释放产业经济价值和市场潜力开辟了新路径。

8月28日，记者走进新疆昆玉枣业有限公司的先导生产线项目现场，看到高度自动化、标准化的枣果酱、枣果肉、枣膏等产品精深加工全过程。车间内，一系列先进设备正平稳运转，通过集成化调度，实现了从红枣原料前处理到成品灌装的全流程智能化操作，在保证产品品质稳定的同时，提升了生产效率，为产业规模化发展奠定基础。

新疆昆玉枣业有限公司副总经理吴宪介绍道：“这是红枣精深加工的关键突破。以往红枣多以分级筛选后直接销售为主，附加值有限。如今通过萃取、浓缩、杀菌、成品灌装等工艺，实现对红枣有益成分的深度开发和高效利用，显著提升了产品质量与价值。”

据了解，作为师市红枣行业系统推进精深加工的尝试，该项目整合了医药、化工、食品生产等多个行业的技术与经验，致力于构建一条兼具风味适应性与工业可行性的高标准生产线。吴宪说：“目前先导生产线已进入试生产阶段，正在小批量运行。我们当前重点在于持续优化产品品质、深化市场认知，稳步推进产品与市场的磨合，为未来6000吨的大型精深加工项目积累经验。”

枣果肉、枣果酱、枣膏产品的成功开发，标志着师市红枣产业初步建成红枣精深加工产业示范体系，辐射带动昆玉市农业经济效益大幅提升。新疆昆玉枣业有限公司执行董事刘文强说：“枣果酱、枣果肉、枣膏的生产不仅使红枣精深加工机械化、自动化和集约化的特征明显增强，引领红枣产业向精细化发展。同时，还延伸了红枣产业链条，提升了全产业的经济价值与综合竞争力，推动各级各类红枣进一步拓展市场、打开销路，大力促进了昆玉市红枣产业结构调整与经济发展。”

作者： 编辑：张煜