春节临近，昆仑山脚下的昆玉市昆牧源农业开发有限责任公司加工车间里，一派忙碌景象：工人们身着无菌服在自动化生产线上有序操作，分割、剔骨、包装、冷链装车……一箱箱印有“一牧场羊羔肉”标识的产品正通过邮政快递发往全国各地，迎接新春销售旺季。

依托昆仑山区海拔3000米以上的天然草场优势，这里的羊群饮用雪山融水，采食天然牧草，生长周期长，肉质紧实、无膻味。目前，一牧场羊肉产品已获得国家有机认证，并在2025年中国农交会上荣获“全国优质农产品金奖”，品牌影响力持续提升。

车间内，两条现代化分割线全速运转，经过十多道工序，整羊被精细加工成羊排、羊腿等各类产品，适应不同市场需求。“从去年11月起，订单不断增长，每天销往北京、上海、广州等城市的羊肉超过500公斤，销量同比增加45%。”该公司负责人程建刚说。目前，车间正开足马力保障春节供应。

该公司通过“企业+合作社+养殖户”模式，优先收购一牧场职工群众的羊，年均收购量超万只。同时，加工厂带动当地10余名劳动力就业，实现了“家门口就业”。

一牧场五连职工麦麦提·图拉在此工作已四年，他说：“在这里上班每月能挣3000元左右，还能照顾家里，我很满意。”

面对市场热情，该公司正在规划转型升级。2026年，公司将迁入北京援建的羊肉精深加工新厂区，研发羊肉酱、羊肉干等即食产品，并打造产品展示厅。让消费者实时了解羊只养殖，加工全过程。

作者： 编辑：张煜