为切实筑牢幼儿园食品安全防线，充分发挥膳食监督家长委员会监督职能，搭建家园协同育人桥梁，全力守护幼儿饮食健康安全。9月4日，一牧场昆牧幼儿园邀请膳食监督家长委员会代表入园，开展膳食安全专项监督检查。

活动伊始，幼儿园召开膳食监督专题会议。会上，园长卢新义传达学习习近平总书记关于食品安全工作的重要指示精神，明确校园食品安全事关幼儿身心健康，必须严格落实食品安全“四个最严”要求，抓实抓细日常膳食管理，全力守护幼儿“舌尖上的安全”。同时，详细介绍幼儿园食谱制定、食材采购、日常管控、卫生消杀等膳食管理工作流程，解读膳食委员会岗位职责，认真倾听家长代表对幼儿伙食搭配、营养均衡等方面的意见建议，共同探讨优化幼儿膳食质量的具体举措。

会后，家长代表在园所负责人陪同下开展全方位实地检查。大家通过“明厨亮灶”监控系统，实时查看食堂各功能间规范操作流程，详细了解幼儿每日食谱搭配。在规范穿戴工作服、口罩、头套后，家长代表进入食堂内部，逐一检查操作间、储物库房环境卫生、食材存放情况，仔细核对粮油、调味品保质期及相关资质，认真查验消毒设备、食品留样设备运行使用情况，全面监督食材质量与后厨操作规范。

随后，家长代表走进各班教室，实地查看班级消毒设备运行情况，细致检查幼儿水杯、餐具清洗、消毒、存放全过程，核实日常卫生消杀制度落实细节。

检查结束后，大家集中查阅幼儿园膳食管理全套台账，认真核对食材采购票据、索证索票、食品留样记录、消杀登记等档案资料，对园所食材溯源、规范化台账管理给予充分肯定，工作人员现场对台账细节进行答疑说明。

家长代表阿布力克木·吐麦提表示，幼儿园食品安全管理规范、流程严谨、落实细致，各项工作公开透明，让家长十分安心、放心。

此次膳食监督检查活动，有效发挥了家长委员会监督赋能作用，让家长深度参与、全面监督校园膳食管理，进一步拉近了家园距离、凝聚了共育合力。下一步，一牧场昆牧幼儿园将持续严守食品安全管理制度，常态化开展膳食自查与家长监督检查，不断优化膳食服务质量，以严谨细致的工作态度守护幼儿健康茁壮成长。

作者： 编辑：张佳景